
El acto fue presentado por la doctora María Sainz, Jefa de la Unidad de Promoción y Educación para la Salud del Servicio de Medicina Preventiva y Presidenta de ADEPS, que inició la conferencia haciendo una breve introducción en la que recalcó la figura, inexistente en España, de la enfermera maestra (yogo-teacher) y de la maestra en nutrición (nutrition-teacher) en el sistema educativo de Japón. También señaló la imposibilidad de comparar el modelo educativo español con el japonés, siendo éste lo más parecido a nuestro modelo de educación para la salud en el ámbito escolar desde la educación para la salud y afectivo-sexual como transversalidad curricular propuesta en la LOGSE de 1990 hasta la recién creada asignatura sobre la Ciudadanía.
La profesora Murakoshi hizo especial hincapié en los objetivos y características del sistema educativo japonés, así como los roles que tienen las figuras profesionales de la enfermera maestra y de la maestra en nutrición.